mercredi 30 avril 2008
Tag Cuisine
Suite à l'invitation de Arwen : Les petites "pâtes" de Nymphéa
voici mon tag cuisine
Quel aliment ou produit détestez-vous
Tout ce qui vient de la mer, je suis une végétarienne aquatique (Il existe un mot pour les personnes ne mangeant pas de poissons ou fruit de mer ?), mais je suis quand même prête à goûter... mais alors je dois avoir confiance en celui ou celle qui me fera goûter...
Quels sont vos 3 aliments favoris
- Les fruits secs (papaye, mangue, graine de tournesol, noix de pecan...)
- Les terrines de pâtés (de campagne, forestier...)
- Les framboises...
Votre recette favorite
- Je fais un "chili con carne" à damner un saint.. (de même que le boeuf bourguignon, le goulash, les lasagnes...et j'en passe).
Votre boisson de prédilection
La Tequila et le gewurztraminer...
Le plat que vous rêvez de réaliser sans l'avoir fait
Une terrine de Pâté de campagne... comme celle de ma grand-mère...
Votre meilleur souvenir culinaire
Le jour où j'ai réussi à faire des croissants après 48h de préparation pour feuilleter la pâte. Mes frères les ont mangé en 48 secondes.
Le jour où j'ai fait des rissoles au bœuf, qui ont été mangés en 5 mn.
Apparemment, c'était super bon. Mais je ne peux pas le certifié, j'ai pas eu le temps de goûter... Les compliments ont largement compensé ce manque...
Libre à vous de faire suivre ce Tag...
(Seul obligation, me prévenir que je satisfasse ma curiosité)
mardi 29 avril 2008
J'ai envie de... cuisiner
Malgré la fatigue et surtout à cause de la fatigue, j'ai eu envie de manger un bon petit plat.
Pas quelque chose préparé en 10 mn, ou sorti du congèle... Un vrai petit plat...
Mais quoi... Carottes sauce dijonnaise , bœuf (cuisiné comme les chefs)
J'ai fais cuire les carottes à l'étouffée dans un jus à base d'eau, de sel, de beurre et de sucre. Le bœuf a été cuit avec un fond de vin rouge (côte du rhône). Le tout accompagné d'une sauce bâtarde dijonné (sauce à la moutarde si vous préférez).
La poisse me suivant toujours de prêt, Le gaz m'a laché au milieu de la cuisson des carottes. Heureusement, je me suis rabattu sur la plaque électrique (je déteste cuisiner sur ça, j'ai du mal à regler la puissance...) ce qui a doublé mon temps de préparation. Mais il en faut plus pour m'abattre.
Verdict: Un pure délice (je m'étonne moi-même...)
Par contre, j'ai vraiment besoin d'un mec. J'arrive pas à détacher la bouteille de gaz. Ah ça y est, satané sécurité... J'ai réussi en me boussillant la main. Mais j'ai quand même besoin d'un mec...
